Loan Hoang-Sayag est médecin, diplômée de l'Université Paris VI Pierre et Marie Curie en hématologie
(1995) et en oncologie médicale (1998). Elle a également obtenu un DEA en microbiologie en 1994 et est diplômée de l'ESSEC Business School depuis 2021.
Loan a débuté sa carrière dans le service d'hématologie
adulte de l'hôpital Necker avant de rejoindre l'unité de greffe de moelle osseuse de l'Institut Gustave Roussy à Villlejuif. Elle a rejoint l'industrie pharmaceutique en 2000, d'abord chez Roche, puis chez Pierre Fabre où elle
a occupé des postes dans le développement de nouvelles molécules dans les domaines de l’oncologie et l’hématologie. Elle a ensuite dirigé chez Quintiles l'équipe médicale oncologie-hématologie
pour l’Europe et l’Amérique Latine. De 2016 à 2018, elle a été Chief Medical Officer pour Cellectis et pour Median Technologies.
Loan Hoang-Sayag est depuis 2018 Venture Partner dans la branche Life Science
d'Andera Partners, un fonds européen de capital-risque investissant dans des entreprises innovantes en santé.